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MILLĂSIME 2001
DĂGUSTĂ EN 2019
RICHE & PUISSANT
Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tanins.
La fraĂźcheur est dĂ©finie par le niveau dâaciditĂ©.
Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du mĂȘme potentiel de garde. Certains sont destinĂ©s Ă ĂȘtre dĂ©gustĂ©s dans leurs jeunesses tandis que dâautres nĂ©cessiteront un vieillissement en bouteille.
Les tanins confĂšrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pĂ©pins du raisin ainsi que du fĂ»t sĂ©lectionnĂ© pour lâĂ©levage.
RICHE & PUISSANT
Lâhistoire de lâappellation Buzet illustre lâincontestable force des coopĂ©ratives viticoles. NĂ©e en 1953, la coopĂ©rative Les Vignerons de Buzet a offert un avenir Ă ses vins Ă©ponymes avec lâobtention de lâA.O.C en 1973.
Robe : POURPRE
La RĂ©gion du Sud Ouest et Le Domaine
- Terroir: Etendue sur 2000 hectares, lâappellation Buzet bĂ©nĂ©ficie de conditions climatiques et gĂ©ologiques uniques. Les vignobles reposent sur des sols composĂ©s dâargile, de grave, de boulbĂšnes limoneuses et de terrefort argileux. Certaines vignes culminent Ă plus de 150 mĂštres.
- Viticulture: Les pratiques viticoles de la coopĂ©rative sâinscrivent dans une dĂ©marche de durabilitĂ©. Toutes les parcelles portent le label Agri Confiance, les vignes sont enherbĂ©es et  les engrais chimiques bannis.
- Vinification: Le respect de lâenvironnement se poursuit au chai et Ă la cave avec lâinstallation de panneaux photovoltaĂŻques, la diminution par moitiĂ© de lâusage dâeau  et la mise en place de nouvelles mĂ©thodes de vinification sans sulfites ajoutĂ©s.
Domaine de Buzet
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