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DĂGUSTĂ EN 2020
FRUITĂ & FRAIS
Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tanins.
La fraĂźcheur est dĂ©finie par le niveau dâaciditĂ©.
Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du mĂȘme potentiel de garde. Certains sont destinĂ©s Ă ĂȘtre dĂ©gustĂ©s dans leurs jeunesses tandis que dâautres nĂ©cessiteront un vieillissement en bouteille.
Les tanins confĂšrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pĂ©pins du raisin ainsi que du fĂ»t sĂ©lectionnĂ© pour lâĂ©levage.
FRUITĂ & FRAIS
La cuvĂ©e M de Magnol est un vin rouge de l’appellation CĂŽtes de Bordeaux produit par la grande maison de nĂ©goce Barton & Guestier. Il provient de vignes situĂ©e prĂšs du ChĂąteau Magnol et est rĂ©alisĂ© par l’Ă©quipe de celui-ci. CĂ©pages merlot et cabernet sauvignon. Ălevage de 3 mois en fĂ»ts de chĂȘne pour une partie de la cuvĂ©e.
Robe : ROSĂ VIF
La Région du Bordelais et Le Domaine
RachetĂ© en 1979 par la Maison Barton & Guestier, le ChĂąteau Magnol est connu pour ĂȘtre le siĂšge social de la sociĂ©tĂ©, une merveilleuse maison d’hĂŽtes et un lieu unique dĂ©diĂ© Ă la formation sur les vins. Produit par la maison Barton & Guestier, ChĂąteau Magnol est classĂ© Cru Bourgeois.
- Terroir: SituĂ© Ă Blanquefort, au Nord-Ouest de Bordeaux, le vignoble de 30 hectares bĂ©nĂ©ficie dâun microclimat idĂ©al pour les vignes et repose sol trĂšs pauvre, composĂ© essentiellement de graves et dâun peu de sable.
- Viticulture: Sélection des raisins. Rendements limités, conduite manuelle du vignoble, interférence minimum lors du processus naturel de maturation des raisins.
- Vinification: MacĂ©ration pelliculaire Ă basse tempĂ©rature â lĂ©ger pressurage â fermentation alcoolique Ă tempĂ©rature contrĂŽlĂ©e (16°C) â BĂątonnage des lies en fin de fermentation â Mise en bouteille rapide pour plus de fraĂźcheur et de vivacitĂ©.















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