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74/100
MILLÉSIME 2001
DÉGUSTÉ EN 2020
FRUITÉ & CHARNU
Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tanins.
La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Les tanins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
FRUITÉ & CHARNU
Assemblage de sols granitiques, argilo-calcaire et gravelot-sableux. Avec sa robe brique aux reflets noirs, ce vin vous offre un nez d’épices fraiches, de noyaux, de kirsch, notes de gingembre, puis pointe de fruits rouges. En bouche, il présente un bon équilibre, corps moyen, du fruit, de la fraicheur, des notes d’épices fraiches, bonne finale franche et fraiche.
Robe : BRIQUE
La Région de la Loire et Le Domaine
Le vignoble de Bourgueil, classé AOC par le décret du 31 juillet 1937, est situé à l’ouest de Tours sur la rive droite de la Loire.
Il s’étend sur 7 communes du département d’Indre-et-Loire : Restigné, Benais, Ingrandes-de-Touraine, Saint-Patrice, Chouzé-sur-Loire, La Chapelle-sur-Loire et Bourgueil, soit une superficie de 1400 hectares.
- Viticulture: Les vignes ont entre 40 à 50 d’âge en moyenne. . La vigne est cultivée en lutte raisonnée pour une meilleure expression du terroir et pour la sauvegarde de la biodiversité. L’apport organique est naturel, composé exclusivement des fumures d’un troupeau de 300 brebis qui parcourent le vignoble d’octobre à avril.
- Vinification: Elle est effectuée de manière traditionnelle. La cuvaison est longue de 20 jours. L’élevage dure 12 mois.
DOMAINE GORE
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etudiant –
Un petit vin qui fait des grandes surprises !
etudiant –
Donnez-lui la chance, vous ne le regretterez pas.
etudiant –
Toujours un plaisir inattendu.
etudiant –
J’en suis un peu déçu par ce qu’il est court en bouche. Sinon il se boit facilement.