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89/100
MILLÉSIME 1996
DÉGUSTÉ EN 2019
FRUITÉ & CHARNU
Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tanins.
La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
FRUITÉ & CHARNU
Classé Cru Bourgeois Supérieur par le Féret dès 1855, le Château Prost possède une riche histoire de plus de 350 ans.
- Terroir: Répandu sur 11 hectares, le vignoble repose sur un sol de graves et argiles et un sous-sol de calcaire à astéries. L’encépagement est composé de sémillon, sauvignon et muscadelle.
- Viticulture: Les vendanges sont manuelles et se déroulent par tris successifs de façon à n’obtenir que des baies atteintes par le botrytis cinerea.
- Vinitication: Le pressurage est très lent de façon à préserver tous les arômes des baies. De la fermentation à l’élevage de 12 à 18 mois, le chêne est à l’honneur. Les vins sont mis en bouteilles 3 ans après les vendanges.
Robe : OR
La Région du Bordelais et Le Domaine
Classé Cru Bourgeois Supérieur par le Féret dès 1855, le Château Prost possède une riche histoire de plus de 350 ans.
CHÂTEAU PROST
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